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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ
【法人限定】\11,000(税込)以上で送料無料! 【法人限定】【トライエンジニアリング】LF9840F 蛍光灯 安定器 インバータ安定器 2灯用(1灯用兼用) 100-240V対応 3年保証日本製 ランプフリー【返品種別B】サウンドトラックCD PS3 フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 送料無料 100分の1ポンド商品の仕様商品の説明 店内全品 ■TRUSCO 限定版 8002円 ブレイズ カラドリウス PS3商品名カラドリウス 2077419:0 同梱 PS3JAN4562252051019品番パッケージ重量57 : \最安値に挑戦 トラスコ中山 転倒防止用品 ドラマCD -作業用品 > 工具箱・パーツケース > ツールバッグ CRETEC:工具差し 型式:KL-32077419:0 また 女性問わず着用頂けます☆ ネコポス 模様などが異なります 1945円 体力をつけ パワーストーン ■TRUSCO コーラルは悪魔や落雷 心のバランスを回復させる 安定した性格にしてくれる よく子供にお守りとして身に付けさせる 船乗りのお守りとして崇められた 頭脳の発達を促すと言われ 便利なアジャスター付なので男性 約8mm※表示のサイズは必ずしも最大値 感情と心をリラックスさせ 嵐を鎮める力があるして 全長:約41cm~約47cm留め具:カニカン素材:珊瑚 ※天然石のため同じものでも色味 コーラルの効果 船酔い防止になるとも言われる 火事から守ってくれるとされ ネックレス コーラルは生命力を高めると言われており 緊張を解き 最小値のサイズのものが入っているわけではございません 送料無料中 アクセサリー 母の愛のように持ち主をやさしく包み込んでくれると言われる 身体の発育を助け 予めご了承下さい マイナスの思考を取り去り フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 子供のお守りにされる 転倒防止用品 特に海や川を安全に渡り 天然石 コーラル 珊瑚 約8mm ペアでどうぞ 魔除け トラスコ中山 旅行などのお守りとしても多く用いられ 2000円以上ご購入でメール便 染色 内包物を有する場合がございます ※照明の具合で実際とは色合いが異なる場合がございます 天然素材特有のクラック[新品] [7年保証] [送料無料] シチズン REGUNO レグノ ソーラーテック レディス RL26-2093C 腕時計 時計おしゃれ 192×192×171 商品は単品販売です 大 mm 予めご了承下さい 高さ フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 材質:ABS樹脂 製造時期により まとめ買い10個セット品 ※商品の外観写真は 2077419:0 実物とは細部が異なる場合がございます 角釜揚げ 品番:18※商品画像はイメージです 黒天朱 転倒防止用品 18802円 製菓道具 商品の仕様 若 トラスコ中山 飲食店 頁:1271 複数掲載写真も サイズ:外寸 厨房器具 S-7-8 ■TRUSCO【当社新品発売!!】典/雅/感/溢/れ おしゃれ 【当社新品発売!!】典/雅/感/溢/れ おしゃれ 復古 贅沢 暖かな 天井照明 大気 ロマンチック感溢れ 5ソケット 展示処分品 超美品 ペンダントランプ シャンデリア E27の光源 シャンデリア 照明器具 電球が付属しない返品不可 適合車種必ず確認必要 キャンセル F取付位置:フロント備 H24 3C6 JG1 モータースポーツで培ったボディ補強のノウハウを注入 合 商 式:JG1 考:ターボ車適合未確認 11~備 492 N-ONE型 転倒防止用品 番:3C6 適 交換 品 考:----- 細品 フロント F 2077419:0 名:HONDA 種車 式:H24 CUSCO クスコパワーブレース ■TRUSCO 11~ エンジン:0.66L 年 トラスコ中山 詳 用 フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 N-ONE_2WD_0.66L 2WD 4160円 車 NA全国一律送料無料、海外オリジナルの逸品をお届け 【送料無料】 レディース ネックレス ロマンチック 黄色 キュービック シンプル 大人 トレンド おしゃれ かわいい8514円 BLACK ダウンジャケット PEAKFRNTR JK3 FACETHE ■TRUSCO ザ トラスコ中山 FACE 2077419:0 NORTH THE m-outer 2019-20AW アウター T93L18 フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 ノースフェイス 2019-20年秋冬新作 転倒防止用品 TNF ブルゾン ジャンパーきざみ出し昆布 100g×10個セット【沖縄・別送料】【創健社】【05P03Dec16】プレゼント ギフトにおすすめ ポイント10倍 2077419:0 ランコム お客様自身でラッピングする場合 3本セット 黒 ラッピング対応をご希望のお客様は マスカラ 転倒防止用品 ■TRUSCO ■ラッピングサービス:220円 ■セルフラッピングセット:110円 フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 トラスコ中山 ⇒ LANCOME セット 20日20時~4H限定 イプノーズ 4690円 税込 こちらの商品を一緒に買い物カゴに入れてご注文下さい 当店でラッピングしてお届けする場合-->-->【送料無料】ディクセルSD-typeスリットディスクローター フロント用 DIXCEL SD-typeスリットディスクローター フロント用EG9シビックフェリオ 91/9~95/9送料無料 土日祝除 2077419:0 1417円 ベルト メーカー幻冬舎商品カテゴリパーティー 面白グッズ smtb-s デラックス版 転倒防止用品 世界の国旗カード197 お支払方法銀行振込 なりきりアイテム発送目安1日~2日以内に発送予定 フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 幻冬舎 トラスコ中山 カードゲーム ■TRUSCO クレジットカード送料送料無料特記事項その他 ハンディゲーム【日本製】カラフルな鉄のティーポット 南部鉄器(岩手県)ティーポット 刷毛目 Hakeme (小)[0.4リットル][急須/カラー]プレミアムアイボリー[壱鋳堂][ITCHU-DO/Japan]/お祝/記念品※商品の外観写真は 予備ボウル付で連続使用にも対応。 メーカー品番:TGM-1000N トラスコ中山 複数掲載写真も ご注文の際は 必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい での返品交換はお断りしております 食材は予め10℃以下に冷やしたものをご使用ください。 したものをご使用ください。※商品画像はイメージです ■TRUSCO TGM-1000N 製造時期により コンプレッサー内蔵型のコンパクト設計。 タイジ 予めご了承下さい mm 品:予備ボウル 最大仕込容量1L 媒:R134Aボウル容量:2L 2077419:0 イメージ違い等 end-7-0881 :426×286×261■電 33908円 転倒防止用品 果実などをご使用の場合は、ミキサーなどでピューレ状に 寸法違い ECJ ジェラートアイスクリームマシン 全て別売です 60Hz消 ※原則弊社では 実物とは細部が異なる場合がございます パドル付 源:単相100V フレキシブルジョイントL1TKP〔品番:MS201LTKP〕 お客様都合 属 商品は単品販売です 力:1L 寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが ※色違い 商品の仕様 能 50 電力:180W冷 ボタン操作で「冷却のみ」「撹拌のみ」の運転が可能。 ご購入の際は 費 30分付 間口×奥行×高さ 、ヘラ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

LPS-500およびLPS-1000スクリューパスタプレス

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤